Аюрведическая диета на декабрь

Готовить зимой одно удовольствие. Пока вы стоите у теплой печи, ее тепло и ароматы наполняют ваш дом. Зимняя стужа смягчается этим теплом. Уютный вечер в помещении становится еще более привлекательным, когда Мороз кусает вас за нос. Когда вы обнимаетесь в тепле со своим любимым человеком , домашняя еда — это особый способ насладиться сезоном.

Зима — самое тихое из времен года. Пруды и озера начинают замерзать по мере того, как земля погружается в покой. Барсуки, медведи и другие лесные животные находятся в своих норах для зимней спячки. Птицы мигрировали на юг, в более теплые края. Полуденное солнце приносит мало облегчения; его теплые лучи, кажется, едва достигают земли. Декабрьский холод заставляет вас поднять воротник и завернуть шарф до самых щек.

Психология – Эмоции в конце года

Декабрь — интимное время года. Теплые воспоминания о прошедших временах и годах вызывают сентиментальные чувства к близким, семье и друзьям. Длинные ночи приглашают уютную, спокойную атмосферу.

Сезон отпусков в самом разгаре и, скорее всего, заполнит ваш календарь. Может быть сложно оставаться на земле и придерживаться рутины, когда ваша социальная жизнь полна поздних ночных празднований, которые не дают вам ложиться спать. Социальная деятельность может включать в себя богатую пищу, которую вы стараетесь избегать и которую вам предлагают с любовью. Соедините это со стрессом и волнением, связанным с подготовкой к праздникам, и вы легко можете довести себя до отчаяния.

Это время для использования гибкости и плыть по течению, когда это возможно. Не делайте себе больно, но и не упирайтесь пятками. Примите радость сезона, полную сюрпризов.

Все сердца идут домой на праздники. Независимо от того, с семьей ли вы или путешествуете, чтобы навестить близких, проблемы и награды семейной динамики могут выявить лучшее и худшее в каждом. Помните, что каждый драгоценный член вашей семьи предлагает важную возможность для любви, признательности и даже для саморефлексии — особенно для тех, кто сводит вас с ума!

Праздники могут быть особенно сложным и одиноким временем. Возможно, вы не сможете вернуться домой в этом году. Возможно, кто-то из ваших близких не будет в этом году на праздничных мероприятиях, ребенок или родитель, или кто-то, кого уже нет с нами. Если вы обнаружите, что вы один из тех людей, которые чувствуют себя изолированными, откройте для себя радость щедрого дарения себя другим, обратившись к близким друзьям, найдя место для волонтерства и присоединившись к сообществу.

В декабре дни короткие и темные, что заставляет некоторых чувствовать себя подавленными. Отсутствие солнечного света, серое небо и холодная погода могут сделать дни мрачными. 21 декабря в северном полушарии солнце находится в низкой точке неба. Короткий световой день и относительное отсутствие солнечного света в это время года могут вызвать депрессию из-за дефицита витамина D. В  регионах к северу от полярного круга солнце в декабре фактически никогда не поднимается над горизонтом. Вы можете воспользоваться некоторыми советами этих северных соседей, чтобы предотвратить сезонное аффективное расстройство.

Независимо от того, зажигаете ли вы светильники в своем доме или зажигаете менору, свет играет главную роль в праздниках по всему миру в это время года. Ужин при свечах — это теплый способ пригласить декабрьскую близость в свою жизнь и поднять себе настроение. Выйдите на солнце в полдень, хотя бы на 15 минут, чтобы предотвратить депрессию. Инвестируйте в синий свет или подумайте о приеме добавок с витамином D. Носите яркие цвета. Танцы, прогулки, пилатес, видеоролики с тренировками  — все это заставит вашу кровь двигаться, разожжет метаболизм и поднимет настроение. Что бы вам ни нравилось, найдите способ регулярно заниматься йогой или спортом, даже в помещении.

Климат

В декабре воздух более свежий и сухой. Ваше дыхание становится видимым. Холодный воздух передает чистоту, нетронутую зимнюю сказку, так как холод делает запах слабее (тепло делает запах сильнее). Снег начинает украшать пейзаж, делая все тихо красивым. Ранняя зима словно искрится романтикой. Ярко-белое одеяло контрастирует с хмурым небом и отсутствием солнечного света. Дым из труб напоминает о теплой уютной ночи у костра. Посыпание костра кедровыми или даже сосновыми поленьями придает свежесть и сухость аромату.

Помните о резких перепадах температуры — от тепла в помещении до низких температур снаружи. Соберитесь, чтобы не простудиться, выходя на ветреный холод. Старайтесь не потеть в это время года на улице, иначе вы простудитесь. Одевайтесь слоями, чтобы поддерживать постоянную температуру тела. Воздержитесь от слишком высокой температуры – это может высушить воздух. Вместо этого наденьте свой любимый шерстяной свитер и тапочки по дому. Горячий утренний душ перед тем, как спешить на работу в сильный мороз, не идеален. Ваши поры будут открыты, а кровеносные сосуды расширены от душа, что сделает ваше тело и иммунную систему уязвимыми на морозном воздухе. Вместо этого ополоснитесь прохладной водой перед тем, как выйти из душа, чтобы не шокировать свой организм. Не выходите на улицу с мокрыми волосами.

Декабрь в теле

Грипп и простуда особенно характерны зимой, так как в холодную погоду ваше тело уменьшает приток крови к дыхательной системе, чтобы сохранить тепло тела. Ваши легкие могут быть плохо подготовлены к внезапным нагрузкам после выхода на улицу. Вместо этого дайте своему телу акклиматизироваться, прежде чем мчаться вперед. Если при уборке снега вы дышите ртом, ваши легкие могут слишком быстро остыть. Если вы чувствуете холод, схваткообразную боль в легких при вдохе, ваши легкие слишком холодные и особенно уязвимы для респираторных инфекций. Вместо этого дышите через нос и носите шарф.

Носовые проходы опухают при воздействии низких температур, чтобы ваши пазухи оставались теплыми. Это тепло необходимо для иммунитета. Холодные температуры делают иммунную систему пазухи неработоспособной. Ваше тело может компенсировать насморк, вымывая бактерии из организма.

Как правило, зимой дыхание становится поверхностным. Сухой холодный воздух менее привлекателен для вдыхания. Противодействуйте сухому жару с помощью масла Насья перед сном. Это уменьшит сухость и откроет носовые пазухи и легкие. Вы также можете найти облегчение с помощью Трикату, классической аюрведической формулы для избавления от избыточной слизи и капхи.

Зимой кожа может быть сухой, бледной и тусклого цвета из-за сужения сосудов кожи. Руки и ноги могут выглядеть безжизненными, так как ваше тело уменьшает приток крови к конечностям в холодную погоду. Чтобы защитить кожу, продолжайте абхьянгу с массажным маслом Вата или Капха в течение всей зимы. Эти масла также содержат согревающие травы, которые восстанавливают цвет и яркость вашей кожи. Масло также помогает сохранять тепло, поэтому вы чувствуете себя теплее, а ваша иммунная система становится сильнее.

Не забудьте одеться потеплее и надеть зимнее снаряжение — не ждите, пока Санта доставит то, что вам нужно, чтобы оставаться уютным и сухим, когда сойдут первые клочья снега. Это время года, чтобы защитить свой иммунитет, сохраняя тепло и изоляцию. Разгар зимы — это время, когда и Вата, и Капха легко обостряются из-за непрекращающегося холода. Теплота – единственное общее средство между ними!

Питта в Декабре

Люди Питты приветствуют освежающий холодный воздух. Однако они заметят, что их аппетит стал еще более ненасытным, чем обычно. Обязательно ешьте вовремя, чтобы не проголодаться! В то время как холод и темнота уравновешивают Питту, их склонность сжигать масло в полночь особенно вредна в декабрьскую тьму. В это время года организму нужен дополнительный отдых. Питта должна сдаться ему.

Капха в декабре

Если вы переедали в ноябре, вы можете обнаружить, что ваша Капха ухудшилась в начале декабря — с симптомами густой слизи и тошноты. Череда зимних праздников — это нагрузка на организм, так как очень легко переборщить со сладостями и жирной пищей. Начало декабря — пиковый сезон желудочного гриппа, тошноты и кислотного рефлюкса капха-типа. При кислотном рефлюксе капха-типа толстый слой слизи делает пищеварение вялым. Избавьтесь от тошноты с травяной формулой Joyful Belly’s Digestive Bitters. Используйте чай Mint Belly Bliss Tea, чтобы потушить кислотный рефлюкс.

Богатая, жирная пища делает кровь густой и вялой, что угнетает обмен веществ и заставляет Капха-индивидов в это время года также проспать. Холодный воздух, малоподвижный образ жизни и обильная праздничная еда провоцируют застой крови. Декабрь — первый месяц зимы, когда становятся заметными признаки застоя крови. Ваша кожа может казаться опухшей и воспаленной, особенно на руках и ногах, а также в местах с плохим кровообращением. Вы можете чувствовать усталость и вялость как физически, так и умственно. Этот застой также еще больше снижает иммунитет.

Чтобы кровь снова заработала, попробуйте хотя бы раз в неделю принимать горячую ванну. Одевайтесь многослойно и в очень теплую одежду, а стакан вина в 1 унцию согреет вашу кровь холодной ночью. Вино острое, расширяющее кровеносные сосуды. В небольших количествах вино мягко стимулирует печень, которая может быть токсичной и перегруженной на холоде. Шафран и куркума согревают и стимулируют кровь, их можно использовать в кулинарии или в чае. Однако будьте осторожны, чтобы не простудиться после употребления вина, чая или принятия ванны. Убедитесь, что окружающая среда и одежда после этих занятий очень теплые, иначе вы простудитесь из-за потери тепла тела.

Вата в Декабре

Вата-индивиды по-прежнему подвержены обезвоживанию, так как холодный воздух удерживает меньше влаги и заставляет вас больше мочиться. Корень солодки сладкий и успокаивающий. Это может помочь увлажнить ткани. Пейте его в травяном чае со щепоткой корицы, сидя у огня, чтобы не пересохнуть.

Мышцы могут быть напряжены и сжаты в это время года, поскольку они защищают ваше тело от пронизывающего холода. Возможно, вам придется больше работать или заниматься йогой, чтобы сохранить гибкость мышц в это время года. Мышечные судороги могут чаще возникать в шее, плечах и ступнях. Держите себя в тонусе, периодически массируя воспаленные мышцы маслом Маханараяна.

Аюрведический ритуал на декабрь

Декабрь — лучший месяц для того, чтобы переусердствовать во всем и во всем — праздничных вечеринках, домашнем рождественском печенье, гоголь-моголье — что угодно! Легко не ложиться спать после праздничных передач по телевизору, детских праздничных представлений, ночных покупок, упаковки подарков и длинных очередей почти в каждом месте работы. Обязательно дайте отдых усталым костям между этими занятиями, так как ваше тело скорее предпочтет впасть в спячку, чем отправиться в торговый центр после работы.

Ложитесь спать к 10 часам вечера. Чтобы ваш кишечник не работал сверхурочно, пока вы спите, не ешьте после 20:00. Обязательно съешьте теплый завтрак, прежде чем отправиться на мороз. Пейте горячую воду в течение дня, так как она согревает, увлажняет и мягко очищает. По мере того, как дни становятся короче, а свежий воздух обжигает кожу, возникает соблазн отказаться от физических упражнений. Сохраняйте некоторую форму движения в своей рутине, чтобы предотвратить застой густой крови и темные дни не сломить вас.

Диета на декабрь.

К концу декабря щедрость урожая кажется далеким воспоминанием. На мгновение задумавшись о себе, вы понимаете, что рады перемене темпа. Не только потому, что кладовая пуста, но и потому, что твоему телу очень нужна разгрузка от осеннего переедания.

Апельсины перед новым годом, уступают место более глубоким красным цветам глинтвейна, темно-коричневым соусам и пурпурным цветам красно-кочанной капусты. Тяга к этим более темным цветам представляет собой естественное желание вашего тела построить ракту, красную часть вашей крови. Каждый флеботомист (человек, который берет кровь) знает, что кровь можно разделить на две части: чистую плазму и эритроциты. Ракта — термин Аюрведы для красной части крови. Вы когда-нибудь замечали, что зимой все выглядят бледными?

Тяга к еде красного цвета — это попытка вашего тела вернуть цвет вашим щекам. Эти продукты также являются важным способом детоксикации перед слишком большими праздниками. Красно-фиолетовый цвет в продуктах питания встречается редко и указывает на обилие противораковых и антиоксидантных флавоноидов. Эти фитонутриенты повышают активность ферментов детоксикации печени, предотвращают рост опухолей, снимают воспаление и удаляют свободные радикалы.

Предпочтительные декабрьские вкусы: сладкий, соленый, острый и с оттенком легкой горечи. Сладкие и соленые вкусы помогут вам сохранить сочность, пока воздух еще холодный и сухой. Острота согревает и оживляет кровь, помогая сохранить румянец на щеках и бодрость ума. Немного горького помогает в разгрузке и детоксикации организма; обеспечение чистых носовых пазух и сильного иммунитета.

Наслаждайтесь жаркое в горшочках & запеченной ветчиной. Побалуйте себя сливами, гранатами, клюквой и вишней. Целебное количество глинтвейна поддерживает здоровое пищеварение и согревает — унции или двух вполне достаточно. Темные подливки, свекла, морские водоросли и красная капуста питают вашу кровь. Капуста фигурирует во многих диетах для похудения как продукт с отрицательной калорийностью. Она тормозит превращение сахара и углеводов в жир и ускоряет обмен веществ. Это свойство капусты помогает сбалансировать расточительность праздничного застолья. Кислый вкус уксуса является желчегонным, то есть он очищает печень от токсичной желчи и способствует перевариванию жиров и обмену веществ.

Вместо яблочного пюре с корицей в декабре попробуйте жареные груши с гвоздикой. Груши – более выносливые фрукты, характерные для северного климата, и поэтому ассоциируются с зимой.  Апельсиновая цедра — идеальный декабрьский гарнир, который стимулирует пищеварение.

В это время года вы, естественно, ведете более малоподвижный образ жизни из-за холода и отсутствия дневного света, поэтому, хотя вам нужно оставаться на земле, вам не понадобятся такие тяжелые овощи, как раньше осенью. Более легкие корнеплоды, такие как топинамбур, брюква, репа и пастернак, насыщают вас, не утяжеляя. У топинамбура есть дополнительное преимущество, так как он богат инулином. Инулин питает полезные бактерии в вашем кишечнике, помогая им переваривать рождественское печенье. Имбирь и чеснок предотвращают болезни, улучшая пищеварение.

Продолжайте готовить супы и рагу. Хорошо приготовленная зелень, такая как листовая капуста и капуста, дает легкую горечь. Добавление их в тушеное мясо и супы, приготовленные на медленном огне, облегчает их переваривание, особенно людям типа Вата.

Капха-индивиды должны начать отказываться от молочных десертов. Холодные, влажные и тяжелые качества молочных продуктов легко вызывают вялость и провоцируют чрезмерное накопление слизи.

Декабрь – месяц пикового урожая устриц. Они обеспечивают отличный источник соленого вкуса, а также витаминов для кроветворения. Приправьте их лимонным соком, чтобы придать кисловатый привкус.

Есть причина, по которой декабрь напоминает о каштанах, жарящихся на открытом огне. Это идеальная закуска для декабря. Их богатое содержание клетчатки предотвращает застой крови, и они обеспечивают значительное количество антиоксидантного витамина С – именно то, что ваша иммунная система хочет в начале зимы!

Травы на декабрь

Согревающие, возбуждающие кровь травы — важный способ предотвратить застой крови в декабре. Низкие температуры замедляют работу сердца и вызывают сужение кровеносных сосудов. Из-за этого кожа выглядит тусклой и безжизненной. Это также вызывает накопление токсинов. Святой базилик, замоченный в чашке горячего молока, — идеальное декабрьское угощение, чтобы согреться и восстановить здоровое кровообращение. Вы почувствуете себя согретым и напитанным до глубины души. Дополнительные 3 капли масла маханараян в вашем чае со святым базиликом сильно разгрузят легкие.

Гвоздика является еще одним сильным сосудорасширяющим средством и перемещает кровь, выталкивая ее на поверхность кожи. Гвоздика имеет земляной оттенок и едкий вкус. Сассафрас также движет вашу кровь, так что вы можете чувствовать кончики пальцев. Куркума известна как согревающее и противовоспалительное действие. Он очищает, бодрит и разжижает кровь, что делает его идеальным для декабря. Корица и сушеный имбирь продолжают согревать кровь (ракта).

Острый вкус, сочетание острого и горького вкусов, рассеивает скопившуюся влагу и активизирует жизненные силы (прану). Продукты с острым вкусом обычно согревают. Они разгоняют вашу кровь, как сок кедрового дерева. Используйте Пушкарамул (индийский девясил) при влажных респираторных заболеваниях Капха-типа, которые легко подкрадываются в это время года. Bayberry согревает уши, нос и горло, предотвращая зимние простуды.

Для легких

Если ваши легкие чувствуют боль или холод из-за вдыхания холодного воздуха, защитите свои легкие с помощью Трикату. Трикату изгоняет простуду прямо из легких, предотвращая возникновение инфекции. Острый вкус трикату и специальное использование пиппали являются ключевыми составляющими целебных свойств трикату. В качестве домашнего средства попробуйте корицу или черный перец. Используйте мед и кардамон, чтобы разрушить слизь, успокоить боль в горле и остановить насморк.

Успокаивающие свойства солодки особенно полезны, если ваши дыхательные пути пересохли из-за отопления в помещении. Капха-индивиды, страдающие в сырые дни от избытка слизи, могут принимать трикату, чтобы согреть грудь. Популярная формула от астмы включает 10 капель масла маханараян.

Перед праздничными торжествами

Используйте гудучи перед празднованием со сладостями и жирной пищей. Гудучи — единственная трава, известная тем, что исцеляет все три доши. Это особенно полезно при большом количестве ликеров или празднования с алкоголем в канун Нового года. Кроме того, слабительные помогают, если после праздничного обеда у вас скрутило живот. Вата должна использовать харитаки, в то время как Капха и Питта могут использовать трифалу. Люди Капхи также могут использовать пунарнаву для избавления от лишней воды и укрепления сердца, если они чувствуют себя вялыми из-за сырой погоды или тяжелой пищи.

Следуйте этим советам, пока вы переживаете декабрь, чтобы все было весело и ярко, когда вы встречаете Новый год!